South India की Filter Coffee देशभर में लोकप्रिय है, यह सिर्फ Restaurants ही नहीं बल्कि घर पर भी बनाई जा सकती है। इसे बनाना बेहद आसान होता है और यह बहुत ही कम समय बनकर तैयार हो जाती है। इस ब्लॉग के ज़रिए आप साउथ इंडियन स्टाइल में Filter Coffee बनाने की रेसिपी जानेंगे।
Filter Coffee का लुत्फ़ कई तरह के Snacks के साथ भी उठाया जा सकता है। इस लिंक के ज़रिए जानें Quick और Easy Snack बनाने की रेसिपी।
Ingredients
कॉफी पाउडर // Coffee Powder- 3 बड़े चम्मच
गरम पानी // Hot Water – 1 कप
गरम दूध // Hot Milk – 1 कप
चीनी स्वादानुसार // Sugar to taste
फिल्टर कॉफी (Filter Coffee) बनाने की विधि:
- एक बर्तन में पानी को गरम करें।
- फिल्टर कॉफी के सांचे में कॉफी पाउडर डालें और उसमें गरम पानी डाल दें।
- सांचे में कॉफी के जो अवशेष निकलकर आएंगे उसे Decoction कहते हैं।
- दूसरे बर्तन में दूध को उबाल लें।
- Decoction बनने के बाद एक बर्तन में उसे निकाल लें और उसमें गरम दूध मिला दें।
- अब फिल्टर कॉफी में स्वादानुसार चीनी मिला लें।
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PMC हिंदी का कार्यक्रम ‘बुद्धा फूड्स’ ऊर्जावान, स्वादिष्ट और आत्मा को तृप्ती देने वाले पौष्टिक शाकाहारी भोजन की रेसिपी (Recipes) हर हफ्ते आपके लिए लेकर आता है। जिसका उद्देश्य केवल शरीर और मन को नहीं आत्मा को भी पोषित करना है। तो एक ध्यानी द्वारा पकाए गए लज़ीज और ऊर्जावान भोजन की रेसिपी जानने के लिए बुद्धा फूड्स के साथ बने रहें।