एक बोरिंग दाल में मज़ेदार तडका और नींबू मिला देने से उसका स्वाद बहुत अधिक बढ़ जाता है। Lemon दाल यानी कि नींबू का इस्तेमाल करके बनाई गई दाल। इस बनाने के लिए मूंग दाल का उपयोग होता है और बहुत ही कम समय में यह स्वादिष्ट दाल बनकर तैयार हो जाती है। इस वीडियो के ज़रिए आप Lemon Dal बनाने की विधि जानेंगे।
Ingredients
मूंग दाल // Moong Dal – 1 कप
नींबू जूस // Lemon Juice- 2 नींबू
नमक स्वादानुसार // Salt to taste
हल्दी // Turmeric- 1 छोटा चम्मच
तड़के के लिए // For Tadka
उड़द दाल // Urad dal – 1 छोटा चम्मच
जीरा // Cumin Seeds- ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च // Red Chillies,- 3 से 4
हींग // Asafoetida- ½ छोटा चम्मच
कड़ी पत्ता // Curry Leaves- एक गुच्छा
नींबू दाल (Lemon Dal) बनाने की विधि:
- मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर उसे पका लें।
- तड़का बनाने के लिए हरी मिर्च, अदरक, कड़ी पत्ता को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- दाल में स्वादानुसार नमक और नींबू मिला दें।
- एक बर्तन में तेल गरम करें।
- गरम तेल में उड़द दाल, जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च, हल्दी, अदरक, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता मिलाएं।
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